Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Stegepande med keramisk belægning: Et overblik over fordele og ulemper

Keramiske stegepander er en bekvem ting, det er sandt. Men det er også rigtigt, at bekvemmeligheden er kortvarig, og du bliver nødt til at skifte skåle ganske ofte. Men hvor ofte afhænger det af, hvordan du vælger det!

I denne artikel lærer du om fordele og ulemper ved keramiske stegepander, hvordan man vælger dem og hvad man skal kigge efter, når de køber.

I denne artikel vil vi besvare følgende spørgsmål:

1. Oversigt over fordele og ulemper
2. Hvorfor har du brug for det?
3. Er fødevaren kogt i en sådan stegepande sikrere?
4. Er det mere bekvemt at bruge det?
5. Er det sandt, at der ikke knytter sig noget til dem?
6. Udgiver det skadelige stoffer ved opvarmning?
7. Fra hvilket metal er grundlaget for sådanne pander?
8. Hvilke former for forstøvning er der?
9. Hvad skal jeg være mere opmærksom på?
10. TOP-3 producent
11. Hvad er anmeldelserne om dem?

Anmeldelse af fordele og ulemper

Nå er vores sang næsten kommet til en ende, derfor lad os opsummere fakta og afsløre fordele og ulemper ved stegepander med keramisk belægning.

fordele:

  • Ser stilfulde og moderne, et stort udvalg af modifikationer og farver
  • Hold det nemt, hånden bliver ikke træt
  • Olieforbruget er minimalt

ulemper:

  • Du skal hele tiden være "opmærksom" og ikke røre den med jernblade og bestik.
  • Det kan ikke vaskes med jernbørster, hvilket ikke altid er praktisk og af samme grund at fjerne kulstofaflejringer er ret problematisk.
  • Keramik tolererer ikke et temperaturfald, hvilket betyder, at man ved at tage en stegepande med mad fra køleskabet, er umuligt at sætte det op. Dråber heller ikke på en varm stegepande med koldt vand.
  • Det kan ikke gennemblødes for længe i vandet, da belægningen brister. Det vil sige, muligheden er stadig ikke for dovne mennesker, der har snavsede retter i deres dræn for en dag og venter på en inspiration fra ejeren.
  • Nå, det sidste argument - det er dyrt. Selv meget dyrt, hvis du tager et kvalitetsprodukt af et velkendt mærke.

Hvorfor har du brug for en sådan stegepande?

Pander med keramisk belægning bliver mere populære.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Nogen vælger dem på grund af miljøvenlighed, nogen fordi de kan steges uden at tilføje olie, og man kan bare lide moderne udseende og lethed. Og hvad dit mål er - afhænger af, om dette valg er rimeligt eller ej.

Lad os se på de vigtigste grunde (og myter), der beder en køber om at flygte til butikken for en nyhed, og du bestemmer selv, om du har brug for det.

Måske er det slet ikke den måde, du ønsker, og de ekstra udgifter vil være ubrugelige.

Er det rigtigt, at den mad, der er kogt i dem, er sundere, fordi du ikke har brug for fedt?

Race for frygtelig skadeligt kolesterol er ved at opnå hidtil uset fart!

Alle vil være sunde, hvilket ikke er overraskende i vores alder af total forurening og mad af lav kvalitet.

Og i lyset af denne panik skaber mange opfindere og producenter gode penge og giver markedsføring "ænder" som en støj, som kun indirekte berører emnet, men de gør masserne til skade for livet.

Et simpelt eksempel: En keramisk stegepande er en sundhedsgaranti, da du ikke bruger overdreven kolesterol.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Men hvad er så skadeligt for det?

kolesterol Er en organisk forbindelse, så at sige, en naturlig fedtalkohol indeholdt i cellemembraner.

Det er altid i vores krop og 80% af den samlede mængde kolesterol produceres af leveren, binyrerne, tarmene, nyrerne, kønkirtlerne. Og de resterende 20% kommer med mad.

Og hvis disse nødvendige procentdele vil blive savnet, så vil kroppen alvorligt "bide", da kolesterolet, der kommer ind udefra, er direkte relateret til det normale funktion af naturligt kolesterol, som er ansvarlig for immunsystemets funktion.

Det er også nødvendigt for produktion af D-vitamin og hormoner!

Men det mest underholdende er, at kolesterol ikke kan ophobes på nogen måde fra det faktum at du bruger "ekstra" fedtstoffer.

Hvis kolesterolstandarden er "høj", er det ikke mad, der skyldes, men en fejl i metabolisme af fedtsyrer, der sker af helt forskellige årsager, og fra underernæring og stress meget oftere end ved regelmæssig overspising.

Så hvis du vil købe en keramisk stegepande bare af denne grund - spild ikke penge.

Især for den sags skyld er skaden på stegte fødevarer ikke i megen fedt, men i selve skorstenen, der indeholder kræftfremkaldende stoffer.

Er det rigtigt, at det er mere hensigtsmæssigt at bruge dem, og det er praktisk taget ikke nødvendigt at forlade?

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Hvis du har meget svage hænder, er det sikkert mere praktisk!

Moderne stegepander er meget lettere end støbejern. Få mennesker klarer at smide en pandekage på en gammel bedstemors stegepande og dreje den om, men på en keramik er det nemt.

Og det er hvad om at forlade, spørgsmålet her er meget kontroversielt.

Hvis støbejerns stegepander kan udnyttes, skrabes, glemmes på en brændende brænder og endda faldt, så med keramik vil et sådant antal ikke passere.

Du skal sørge for dem omhyggeligt, da belægningen bryder fra et temperaturfald, er ridset af slibemidler og dermed taber dets egenskaber.

Også på ingen måde Brug ikke metal spatel, da overfladen er beskadiget. Kun gummi eller træ.

Og det viser sig, at plejen for støbejern er en periodisk rensning af siltet (sjældent), men for det keramiske skal man altid følge uden at slappe af.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Den mest offensive ting er, at det også vises på skummet, kun for at fjerne det er vanskeligere, da slibemidler er forbudt. Hvis du vil, kan du læse mere om, hvordan du renser keramiske stegepander her: http://vashakuhnya.com/uhod/kak-ochistit-skovorodu.

men vaske dem lettere.

De er glatte og behagelige at røre, som en plade. Længe er det ikke nødvendigt at gnide, alt ligger bagud, men i tilfælde af støbejern skal der gøres en indsats.

Er det sandt, at der ikke knytter sig noget til dem?

Den sande sandhed, stikker ikke lige uden fedt.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Men første gang! Mens overfladen er ideelt et stykke. Så går effekten til "nej", fordi keramikken er dækket af microracks. Og fra det øjeblik, hvor bunden er beskadiget, sparer selv ikke overdådigt olie.

Især "kan ikke lide" gamle keramiske stegepander "stege" kartofler. Folk klager over, at det stikker lige stramt.

Hvis du er klar til det faktum, at en sådan stegepande ikke er et evigt køb, hvorfor skal du ikke købe det?

Spoiled - du kan tage en ny, og det er det. Men et par år for at nyde det faktum, at fødevaren ikke brænder, holder sig ikke og olie forbruges meget mere økonomisk.

Udgiver det skadelige stoffer ved opvarmning?

Og her afhænger alt af hvem der producerer opvasken.

Og alligevel, hvilken kvalitet er keramik, hvad er dens tykkelse og hvad er grundlaget for stegepanden lavet af. De er trods alt helt anderledes. Men lad os tale om keramisk belægning.

Hvad består den keramiske stegepande af?

Af ler, sand og polymerer, forbinder dem med hinanden og grundlaget! Men producenterne foretrækker at holde det beskedent stille. Men af ​​hensyn til retfærdighed hævder anerkendte firmaer, at de bruger usædvanligt sikre hærdere og katalysatorer, selvom det er ret vanskeligt at kontrollere den fælles mand.

Så fabrikanterne fokuserer ikke på den kendsgerning, at der i keramikbelægningen er meget kemi og methylacrylater.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Og ved første øjekast er der ingen skade fra leret, en kontinuerlig miljøvenlighed og kun.

Men fra bindemidler? Desuden begynder de skadelige stoffer fra selve basen at blive frigivet, når overfladen er beskadiget.

Hvis det er af kvalitet støbejern, så vil der ikke være nogen skade. Og hvis det er aluminium?

Så hvad er forskellen, at tage en stegepande med belægning for penge eller simpelt aluminium? Eller hvorfor tage i starten ikke støbejern? Det er jo heller ikke noget, der bekymrer ham.

Så hvad er konklusionen?

Hvis du vil købe en keramisk stegepande for at blive lidt sundere - ikke.

Men for at spare olie, stilfuldt udseende, hurtig vask og lette hænder - hvorfor ikke?

Hvad er grundlaget for keramiske stegepander?

Som vi allerede nævnt ovenfor kommer keramiske stegepander med forskellige baser. Disse er:

  • aluminium
  • Støbejern
  • Rustfrit stål

Den første mulighed - Den mest billige og stegepande på dette grundlag er det nemmeste.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Og det er ikke nødvendigt, at aluminium er det værste valg. Det handler om tykkelsen.

Hvis stegepanden er 2-3 mm, vil den være af ringe kvalitet, sputtering vil hurtigt knække og bunden vil deformere. Men hvis du tager 5-6 mm, vil produktet tjene meget længere, med en særlig vægt vil ikke stige.

Støbejernsbasis - Det er dyrt og ærligt, helt meningsløst. Alligevel er det i de keramiske pander ikke af samme tykkelse og hærdning som i bedstemors versioner, og stadig bliver stegepanden ubrugelig, når belægningen er grundigt revnet.

Og fra denne proces vil ingen støbejern gemme det. Det eneste der garanterer støbejern er ensartet opvarmning, hvor kvaliteten af ​​opvasken afhænger.

Og alligevel kan en sådan skål, efter at du har ødelagt belægningen, rense værkstedet med en sandblæser, og brug derefter en almindelig stegepande (hvis tykkelsen tillader det, da det fine jern kan briste ud af trykket af sandet).

Rustfrit stål har ingen generelle fordele i forhold til aluminium, og det er fornuftigt at tage det kun, hvis du er meget bange for aluminiumdampe, når du opvarmer.

Hvilke former for sprøjtning findes der i keramiske pander?

Der er to metoder: billigt og dyrt.

Den første - rebound, den anden - sprøjtning.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

  1. 1. Den rullende metode indebærer anvendelse af et tyndt lag keramik på et enkelt metalark, som derefter falder under pressen, som klemmer ud i gryden. Denne metode er simpelthen adored af kineserne, der viser verden en masse billige og "grønne" pander.

    Og når du inspicerer produktet, vil du bemærke, hvis opvasken produceres på denne måde. Belægningen vil have slag og deformation. Tag ikke sådanne stekepander, da deres levetid er fra månedens styrke.

  2. 2. sprøjtning Det samme gælder for den færdige stegepande, hvilket gør overfladen perfekt glat. Legeringen er ikke beskadiget og retterne varer meget længere.

Om den meget keramiske sammensætning, der dækker stegepanden - det er svært at bedømme. Hvis du ikke er en kemiker, der er i stand til at foretage en uafhængig undersøgelse, så ved du stadig ikke sandheden.

En ting vi kan sige sikkert: Belægningen skal være uden huller og helst tykkere, så chancen for, at stegepanden vil vare længere - stiger.

Hvad skal jeg være mere opmærksom på, når jeg køber?

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Vær sikker på at være opmærksom på håndtaget. Det skal være modstandsdygtigt over for varme og behagelig at ligge i din hånd.

Også en vigtig rolle er spillet af dæksel. Det er ikke nødvendigt at tage stegepander, der ikke er fyldt med det, som i fremtiden er du ubelejligt.

Vær også opmærksom på Tætheden af ​​låget og tilstedeværelsen af ​​en ventil på den for dampens flugt. Den ideelle mulighed er en åbningsventil, som kan lukkes til enhver tid (for eksempel hvis du har brug for en lang slukning).

Men vigtigst af alt - garanti! Hvis produktet ikke er garanteret, er det bedre at nægte et sådant køb, fordi producenten fortæller dig let tekst: Jeg ved selv ikke, hvor meget min gitter vil vare.

Hvorfor lytter du ikke?

Hvilket firma skal du vælge?

Nå, overvej det sidste spørgsmål: Hvis du køber stegepander med keramisk belægning, hvilket firma er bedre?

Ifølge anmeldelser på netværket er de bedste mærker:

  • Brener (Tyskland)
  • Maestro (Rusland)
  • Ballarini (Italien)

Men disse er de bedste af de bedste. Der er mange andre værdige producenter på markedet, blandt hvilke italienerne er førende.

Hvad siger de om keramiske stegepander?

Og her kan du se for dig selv, hvad folk siger i anmeldelserne. Efter alt er forbrugernes mening meget mere ærlig og interessant end den mest fristende reklame fra læberne til en specialuddannet leder.

Fordele og ulemper ved en keramisk stegepande

Afslutningsvis vil jeg gerne sige, at hvis du ved køb af keramik er en dyr fornøjelse, og du sparer det i lang tid at købe et produkt af et kendt mærke, så lad dig ikke narre dit hoved. Det bedste brand for alle aldre er "støbejern"!

1

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*

− 1 = 1