Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

A frigideira de mármore não tem nada a ver com mármore puro, é apenas uma jogada de marketing e um belo nome, muito atraente para a superfície irregular.

Na verdade, esta é uma frigideira convencional de Teflon, apenas com impregnações de partículas de pedra, que tornam o revestimento mais durável e menos propenso a arranhões.

Neste artigo, você vai aprender quais são os prós e contras de frigideiras com tampa de mármore e entender por si mesmo, vale a pena?

Além disso, vamos discutir o que procurar ao comprar e como escolher uma frigideira com um revestimento de mármore. E vamos mostrar-lhe o que aqueles que tiveram o prazer de comprar dizem sobre esta cerâmica.

1 Do que uma frigideira com uma cobertura de mármore é melhor que o habitual Teflon?
2 A frigideira de mármore é tão prejudicial quanto o Teflon?
3 Quanto tempo dura uma frigideira marmorizada?
4 Como cuidar de panelas de mármore?
5 Qual revestimento da frigideira é melhor: cerâmica ou mármore?
6 Como escolher e o que procurar ao comprar?
7 Comentários do cliente
8 Resultado: prós e contras

Do que uma frigideira com uma cobertura de mármore é melhor que o habitual Teflon?

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Frigideira com um revestimento de mármore, na verdade, é melhor do que outro revestimento antiaderente - Teflon.

Mas o ponto aqui não é que seja mais ecológico, mas na praticidade e benefício usuais.

Eles servem relativamente mais. Se Teflon "vive" um máximo de um ano com bom cuidado, então mármore - quase dois. Nesse caso, o preço que eles têm é o mesmo. O Teflon usual é muito suave e não tolera o menor toque de metal, e o miolo de pedra é misturado à composição, suavizando esse amolecimento.

Ou seja, se você riscar a superfície interna várias vezes com um garfo, não haverá arranhões perceptíveis.

Em todos os outros aspectos, não há diferenças. Nenhuma conta em tudo!

As frigideiras de mármore, como os filés de Teflon, têm medo de abrasivos, agentes químicos agressivos, eles também não toleram diferenças de temperatura e rachaduras.

Que, em geral, não é surpreendente, por isso é o Teflon, apenas em um novo invólucro colorido, que eles tentam oferecer para um ambiente excepcionalmente ecológico, especulando sobre a presença de pedras naturais na composição dos plásticos.

A frigideira de mármore é tão prejudicial quanto o Teflon?

Em primeiro lugar, uma frigideira de mármore é sinônimo de uma frigideira de Teflon, como já mencionamos acima.

E em segundo lugar a questão da incrível nocividade do Teflon é muito controversa.

Não pode considerar-se uma categoria de substâncias terrivelmente venenosas, mas também o material inofensivo para chamar também a língua não volta.

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Por uma questão de justiça, panelas de barro para panificação, vidro e porcelana, que são consideradas os materiais mais limpos do mundo - são radioativas, mesmo que não sejam críticas, mas a radiação está presente.

Ferro - um verniz crosta que contém substâncias cancerígenas, alumínio - a acumular-se no corpo e causar demência, de metal - contendo níquel, que destrói as células de cristal - chumbo prejudicial em todos os aspectos, de melamina - formaldeído ...

Em geral, onde quer que você toque - um truque completo. E se você acredita em tudo isso, você pode facilmente parar de cozinhar e, de fato, existe.

Mas, de volta ao Teflon. Até hoje, a controvérsia sobre seus danos, e a escala da perturbação é universal.

A discussão foi assistido por químicos de todos os países, e a "vítima" de Teflon, que reivindica para expor a maior empresa de sua produção - DuPont, com vista a garantir que eles reembolsá-los os danos causados ​​à saúde, pelo menos, várias centenas de milhares de dólares.

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

E, claro, isso não acontece sem cientistas britânicos acrescentando combustível ao fogo. Uma delas é que, após o início do lançamento do Teflon, morreram mais de um bilhão de pessoas, dignas do prêmio de declaração mais absurda do século. É estranho, por que eles não consideraram a queda em massa da humanidade a partir do momento da extração de ferro-gusa e não traçaram um paralelo entre esses eventos?

Mas vamos todos o mesmo, vamos tentar descobrir por nós mesmos, são as frigideiras convenientes tão prejudiciais para que nada fura?

Teflon não é um material novo. Em russo chama-se simplesmente - o fluoroplastic e usa-se em várias áreas por muito tempo e bastante extensivamente.

E um nome bem conhecido para todas as substâncias conhecidas foi dado pelos profissionais de marketing da DuPont e recebeu uma patente para isso. No título, exclusivamente. No entanto, os atuais "inventores" das frigideiras de mármore seguiram o mesmo caminho batido.

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Fluoroplástico, caso contrário, politetrafluoroetileno, devido ao fato de que é biocompatível com o corpo humano, Utilizado com sucesso para a fabricação de uma variedade de implantes: odontológicos, para o sistema cardiovascular, oftalmologia.

Mas não se apresse em se alegrar com este fato! Tudo não é tão cor de rosa.

O corpo humano tem uma temperatura corporal média de apenas 36,6 graus e em tal intervalo o fluoroplástico "dorme".

Mas quando aquecido, ele começa a liberar no ar os vapores mais nocivos que agem no corpo é fatal.

Verdade, este perigo vem aquecendo até 300 graus e, como, não há perigo, porque o ponto de ebulição da comida é nada - nada.

Mas !!! Não se esqueça que a temperatura do gás queimando no fogão é de cerca de 1600 graus e se descartarmos a saída de calor dos pratos, obteremos pelo menos 800 graus de aquecimento do fundo desprotegido.

E se você considerar que o alumínio aquece instantaneamente, então não vale nada alcançar esses 300 graus críticos, mesmo que você apenas aqueça a frigideira por alguns minutos.

E se você esquecer isso no fogão por um tempo?

Então, O teflon em uma frigideira de mármore é essencialmente inofensivo, mas com a condição de que seja operado corretamente, ou seja, não permita superaquecimento.

Rumores de que apenas as frigideiras com um revestimento de Teflon riscado são prejudiciais são desprovidas de todo grão sadio, já que o fluoroplástico é compatível com o corpo humano.

Pelo fato de algumas de suas migalhas entrarem no estômago, nada de terrível acontecerá: ele não é digerido elementarmente e não se decompõe no corpo, simplesmente se apaga.

Quanto tempo dura uma frigideira marmorizada?

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Aqui tudo depende do fabricante. Quanto melhor o produto, mais tempo ele serve. Bem, mais o cuidado certo.

Se se referir a uma frigideira de mármore descuidadamente, ela durará vários meses e, se você seguir todas as recomendações, é cerca de dois anos.

Não vale a pena esperar por tais frigideiras do serviço eterno. Para isso, há ferro fundido, leve, se você não quer gastar muito tempo em utensílios de cozinha.

E, se você ainda não gosta e você simplesmente não sabe cozinhar em tais pratos, então leve uma frigideira de mármore, só Não ignore as instruções de operação, caso contrário, você estará cansado de atualizar sua compra.

Perceber que a frigideira se tornou inutilizável é muito simples. Para ela começa a ficar impiedosamente comida e nenhum óleo, mesmo em grandes quantidades, não economiza deste fenômeno desagradável.

Se isso aconteceu, então você só precisa jogar fora a frigideira e ir à loja para uma nova.

Como cuidar de panelas de mármore?

As frigideiras de mármore são fáceis de lavar e segurar nas mãos. Mas para este bônus você tem que pagar pelo fato de que no processo de usar você precisa ter cuidado o tempo todo e não violar as regras de operação.

E aqui estão eles:

  • Panelas com revestimento de mármore você não pode arranhar muito o metal, e isso significa que virar as costeletas não será tão fácil se você estiver acostumado a cozinhar em frigideiras convencionais
  • Ao longo da borda de uma chapa de mármore você não pode bater, desde o revestimento aparece microtrincas
  • Além disso, você não pode mergulhar por um longo tempo na água, também encurta sua vida
  • Frigideira de mármore tem medo de diferenças de temperatura. Ou seja, você não pode tirar a louça da geladeira e imediatamente colocar no fogo, você não pode derramar água fria na superfície aquecida
  • Eles não são de forma alguma Não esfregue com uma escova de ferro
  • Mas o mais importante, Não sobreaquecer Frigideira de mármore, uma vez que os vapores nocivos são liberados

Em geral, eles são muito macios, embora um pouco mais fortes que o teflon comum sem migalhas de pedra.

Qual revestimento da frigideira é melhor: cerâmica ou mármore?

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Sobre frigideiras de cerâmica, escrevemos em detalhes aqui: http://vashakuhnya.com/posuda/kak-vybrat-keramicheskuyu-skovorodu. Mas, de qualquer forma, vamos repetir um pouco e compará-lo em um piscar de olhos e neste artigo.

Se você escolher entre esses dois revestimentos, então sem dúvida, Frigideira de mármore é melhor em todos os aspectos.

A cerâmica é muito barata, porque está posicionada como um produto absolutamente inofensivo, mas na verdade não vale a pena com total segurança e sem evaporação.

Sim, e a vida útil de uma frigideira de cerâmica é calculada em vários meses. Seis meses sem grudar - já é um bom momento! Mesmo se você cuidar da frigideira como deveria.

O mármore é muito mais durável e é muito mais barato.

Além disso, em panelas de cerâmica têm uma grande desvantagem: aleta enquanto cozinha o mesmo hambúrguer de carne ou um pedaço de carne é muito difícil, porque eles são muito escorregadio e espátulas de madeira e silicone não são tão tenaz como um garfo convencional!

Mas a frigideira de mármore tem uma superfície áspera, na qual é fácil transformar o produto.

Como escolher uma frigideira com revestimento de mármore e o que procurar ao comprar?

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Então, como escolher uma frigideira com um revestimento de mármore?

Primeiro de tudo, tente pegar produtos de marcas comprovadas. As melhores frigideiras com tampa de mármore nem sempre são as mais caras. Muito elogiado pelos fabricantes italianos, mas existem empresas nacionais não são piores.

Por exemplo, uma frigideira com revestimento de mármore feito na Rússia pode ser muito melhor do que importada, por uma simples razão: muitas falsificações!

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Alguns fabricantes chineses escrevem o nome da marca na frigideira, e a palavra "Itália" ou "Alemanha" é colocada sob ela. E o comprador imediatamente (equivocadamente) entende: "Oh, qualidade européia, você pode tomar." E anula o baixo preço do fato de que a empresa é nova e, portanto, de dumping.

Mas, na verdade, a palavra Itália - é apenas um nome! E a origem dos pratos não tem nada a ver. Se você chamar uma garota russa de Greta, ela não se tornará alemã. Da mesma forma, pratos chineses ...

Obrigatório Olhe para a garantia de qualidade. Se não existir, recuse-se a comprar.

E o ponto aqui não é que a frigideira servirá um pouco, mas que pode ser fabricada usando tecnologia proibida e não é coberta com Teflon, que é considerado seguro, mas como um substituto.

No resto, confie em seu gosto e bolsa!

Comentários dos clientes sobre frigideiras de mármore

Então, como você adivinhou, a frigideira com um revestimento de mármore, as críticas são em sua maioria positivas e elogiosas. As pessoas, na maioria, estão felizes com a compra e sugerimos que você se certifique disso pessoalmente:

Frigideira com revestimento de mármore: o que é e como escolher

Como você pode ver, a pessoa também não teve a experiência mais agradável de usar uma frigideira de cerâmica, e comprar o mármore não se alegra.

Além disso, deve-se notar que é necessário prestar atenção se a tampa vem no kit, como é conveniente a alça e se há alguma recomendação especial do fabricante para o atendimento.

Bottom line: os prós e contras de panelas, cobertas com mármore

E agora vamos todos resumir e formular em uma lista os prós e contras das frigideiras com um revestimento de mármore.

Prós:

  • Preço acessível
  • Design elegante
  • Peso leve
  • Não cole alimentos durante a fritura
  • Fácil de limpar

Contras:

  • Você não pode relaxar, porque você deve sempre seguir as regras de operação e protegê-lo
  • É necessário mudar periodicamente as frigideiras, porque, nenhum cuidado não garante o seu serviço longo, simplesmente não se calculam para ele

Agora você vê claramente o que é o que. Se você não mudou de ideia sobre a compra de uma frigideira de mármore, sugerimos que você se familiarize com o seguinte bloco, que fornece recomendações para a escolha de uma boa frigideira.

Nosso artigo chegou ao fim e esperamos que o material tenha sido útil para você. Todas as melhores e novas realizações culinárias!

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